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小张加盟连锁水果店果缤纷打造不一样的人生

2017-6-1 15:13:35发布浏览 短信发送 收藏 举报 帖子管理 分享
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不起眼的生意,利润可不低

这家位于长沙的水果店,店主小是刚刚毕业三年的大学生,他毕业的时候就加盟果缤纷开了这家水果店。果缤纷店名很有特点,寓意就是全球都受宠的缤纷选择。

小张开的店面120平方米,水果种类大约有七八十种。所有水果都有二维码标识(至于作用下文详解)。

这个水果生意到底有多高的利润呢?果缤纷小张算了一笔账,一箱普通的时令水果,销售毛利润率至少有50%,扣除损耗等,净利润率也要超过30%。如果是一些进口的、反季节水果,基本是对半赚。

同时果缤纷表示,赚钱的水果店都是开在社区的门店,五六十平方米的店面租金大约六七千元,这还算是高的,核算到一年,平均也就六七万元。像小张的门店就是2016年扩大经营才扩展到120平方米,一年下来包括水电费等杂费,开店的一年成本才15万元。

至于人工成本,由于自己是刚刚创业,仅仅雇了一名店员,剩下的工作基本自己做,而很多社区水果店也是夫妻店,在这方面的投入不大,一年下来人工成本支出不高于4万元。关于损耗,一般行业内正常损耗率是10%左右。综合起来,小一年的成本大约是20万元左右。

小张透露,自己的门店现在日均毛利润在2000元左右,扣除各项成本以及税收,差不多有50多万元的净利润。小张通过果缤纷的培训学习对于水果经营也摸清了一些方法,比如:赚钱也要门道,线上线下结合时下水果电商热门,作为年轻人的小张自然也没有落下。

小张透露,虽然开在社区,总有顾客前来光顾,但是这些人多以大爷大妈为主,他们对于一些“高大上”水果(如车厘子)不是很感兴趣,只是对一些时令水果感兴趣。要知道水果店中为赚钱的品类恰恰是那些“高大上”的水果。为了吸引这些“高大上”水果的目标顾客年轻人,小张开始走上了微电商的路子——即通过微信销售。

为了取得好的效果,小张采取了以下措施:

一是,靠真实取得信任。首先,如果能去基地的话,他都会在这种水果的树下拍摄照片,然后发到朋友圈里;其次,如果无法去基地,自己就将自己与朋友一起吃这种水果的照片发到朋友圈里。用自己充当“模特”的方式,取得顾客的信任。

二是,免费试吃。对于通过微信定购水果的顾客,小张一律采用试吃的方式,当时试吃的金额不高。小张表示,这种试吃看似成本高,但是正好能突出自己对水果有信心,而且愿意通过微信订购水果的人,往往不差钱,他们带来的回报更多。

三是,变身包装礼盒。小张透露,其实很多人购买“高大上”水果并非是自己吃,而是送礼,比如看望病人、老人。将这些水果变成礼盒,即使价格高一些,顾客也愿意购买。

四是,在方圆2公里处免费送货上门。

通过这四种手段,小张的微信电商做得也是风生水起,在2016年春节的时候,仅依靠销售礼盒就赚取了近5万元的纯利。

店铺面积很重要

小张表示,开店的营业面积非常重要,因为社区周边的水果店店面大多由商品房改建的,如果面积超过了100平方米,其户型与五六十平方米的户型不一样,房东的投入也不一样,所以租金需求也不一样,往往100平方米以上的门店租金要比五六十平方米的高出50%。而自己现在这个店铺是将两个60平方米的商品房打通,所以租金要比单独120平方米的店铺面积少支付了差不多有30%的租金。

果缤纷公益助力微信、电话为:17788967725


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